和風麻婆豆腐

• カテゴリ：和食
• 難易度：簡単
• 予算：500円

作り方（概要）

材料

• 木綿豆腐 ：１パック
• ねぎ・生姜・白だし・味噌・片栗粉・胡麻油、ラー油 ：適量
• 豚ひき肉 ：適量

手順

1. ネギと豆腐を切っておく、豚ひき肉をコールドスタートで炒め、白から透明　よく焼く
2. 分けて置いた白い部分を先に炒め、一旦火を止める、水、白だし、味噌、そして水で解かず片栗粉、豆腐を入れる。
3. 火をつける、ごま油とラー油で炒め、豆腐が温まったら青ネギを入れる。